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永利成功举办“三院区食堂职工厨艺竞赛”

来源:综合服务中心 倪泓 作者: 发布时间:2017-11-12 00:00:00 浏览次数: 【字体:
为深入学习贯彻党的十九大精神,弘扬我国传统饮食文化,提高餐饮服务质量,推动永利餐饮服务的健康发展。由院工会主办,院行政管理处、综合服务中心以及庄行综合试验站联合承办,于11月9日在奉浦院区食堂成功举办了 “2017永利网app下载三院区职工食堂厨艺竞赛”。此次竞赛得到了院领导和兄弟单位的大力支持,副院长毛祥东、院机关各处室领导、院属各单位分管领导、工会主席以及职工代表来到现场进行试菜评分。来自三院区职工食堂的十三名厨艺高手在此次竞赛中大显身手,为大家奉上了精美的饕餮盛宴。
毛祥东副院长对此次活动予以充分的肯定,对厨师们的精湛厨艺表示由衷的赞叹,但同时也对我们后勤工作提出了更高的目标和要求,以激励我们职工在自己的工作岗位上更加刻苦钻研,彰显自我本色。
此次竞赛分菜肴组和点心组。通过对作品的色、香、味、型、新五个部分进行评分。选手们个个精神饱满,通过对油盐酱醋的精准拿捏和煎炒蒸煮的娴熟技艺,经过熊熊炉火的升华,呈现出一道道精美的作品,得到了众评委的一致好评。
评委们一丝不苟、神情专注地对每一个作品进行仔细的品评,充分体现了比赛的公平公正。最后,奉浦食堂黄荣海带来的鱼米之乡作品和华漕食堂董必琴带来的秋叶咸菜包分别在菜肴组和点心组中脱颖而出获得了一等奖;根据参赛人数及获奖情况,华漕食堂和奉浦食堂的团队积分并列第一荣获优秀组织奖;庄行综合试验站食堂也在此次竞赛中获得了较好的成绩。
此次职工厨艺竞赛,不仅为职工们提供了一个展示技能和切磋学习的平台,营造了职工比学赶帮的良好氛围,同时还为厨师们创新菜肴和点心之时提供了一个听取意见和建议的宝贵平台。
 
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